La musica migliora il formaggio e quindi anche le nostre ricette? Una singolare sperimentazione con tanto di equipe scientifica ha verificato i benefici della musica sulla stagionatura dei formaggi confermando gli esiti di altre ricerche analoghe, un concetto che possiamo… (LEGGI TUTTO)
Carciofi e patate: la ricetta del contorno sostanzioso Facile 30min Per 2 persone ingredienti Carciofi 600g • 18 kcal Patate 300g • 661 kcal Prezzemolo q.b • 79 kcal Aglio uno spicchio • 79 kcal Olio q.b. Sale q.b. •… (LEGGI TUTTO)
Bigoli con acciughe: la ricetta del primo semplice della tradizione veneta Facile 30min Per 4 persone ingredienti Bigoli 600g Acciughe sotto sale 10 Cipolla bianca 2 • 661 kcal Olio Evo q.b. Sale q.b. • 750 kcal pepe q.b. •… (LEGGI TUTTO)
Napoleon cake: la ricetta della golosa torta russa Media 1h Per 6 persone ingredienti Per la pasta sfoglia Farina 00 500g • 600 kcal Uova 1 • 600 kcal Burro 300g • 750 kcal Acqua 1/2 bicchiere • 21 kcal… (LEGGI TUTTO)
Ravioli di patate: la ricetta col ripieno di salsiccia Facile 50min Per 4 persone kcal 460 ingredienti Per la pasta Farina 200 Uova 2 • 750 kcal Per il ripieno Patate 350 gr • 661 kcal Salsiccia 250 gr Basilico… (LEGGI TUTTO)
Besciamella senza glutine: la ricetta base per prepararla con maizena o fecola Facile 20min Per 2 persone ingredienti Latte 1 litro • 750 kcal Maizena (amido di mais) 50 gr • 750 kcal Burro 50 gr • 750 kcal Sale… (LEGGI TUTTO)
Cous cous ai frutti di mare: la ricetta del couscous originale Facile 30min Per 4 persone ingredienti Cous cous 350 g • 112 kcal Vongole 1kg • 73 kcal Cozze 1kg • 58 kcal Calamari 400g • 70 kcal Gamberetti… (LEGGI TUTTO)
Condire con gusto: due suggerimenti pratici tratti dal mio ultimo libro che presenterò a Milano sabato 2 febbraio! Due belle idee pratiche e gustose per condire molti cibi diversi all’insegna del piacere e della salute tratte direttamente dal mio ultimo… (LEGGI TUTTO)
Cime di rapa alla stufata: la ricetta alla pugliese Facile 20min Per 4 persone ingredienti Cime di rapa 1kg Aglio 2 spicchi • 79 kcal Peperoncino 1 Sale q.b. • 750 kcal Olio q.b. Le calorie si riferiscono a 100… (LEGGI TUTTO)
Pasta ceci e calamari: la ricetta del primo piatto originale Facile 20min Per 4 persone ingredienti Paccheri 320g Ceci già cotti 300g • 120 kcal Calamari 250g • 70 kcal Aglio 2 spicchi • 79 kcal Peperoncino q.b. Olio q.b…. (LEGGI TUTTO)